커피 썸네일형 리스트형 [맛집] 카페 이스탄불 한라대 근처에 있는 카페 이스탄불! 최근들어 제주에 원두커피 전문점들이 많이 생겨나고 있다. ^^ 특히.... 예전에는 찾아보기 힘들었던 핸드드립 커피집들이 많이 보인다. 한라대학 근처에서 떡볶이로 배고픈 배를 토닥토닥 달래고... 근처에 커피 마실 곳을 두리번 거리다가... 새로운 곳을 개척해 보려고 탐라대 뒤쪽 일고방향으로 들어섰다. 샐리가든이랑 한 곳 더 있었던 것으로 기억하는데... 간판도 없고 안의 불빛이 환해서 눈길을 끄는 곳이 있었다. 카운터&주방에서 직접 커피를 내리는 모습을 바로 볼 수 있어 좋았다. 그래서 인지... 자꾸 고개가 카운터 쪽으로만 향해졌다. 예쁜 손글씨 메모들이 많았다. ^^ 편안해 보이는 소파가 많다. 중간고사 기간이여서 그런지 유난히 커피를 마시며 공부를 하고 있는 모.. 더보기 [책] 루디's 커피의 세계, 세계의 커피 루디 S 커피의 세계 세계의 커피 상세보기 김재현 지음 | 아르고나인 펴냄 루디를 주인공으로 한 카툰집으로, 너구리 루디를 따라 커피의 세계를 여행할 기회를 제공한다. 커피의 심장, 에스프레소에서부터 커피의 품종, 생두 고르는 법, 랜드 드립, 커피의 이름, 커피 찌꺼기 재활용,... 달달한 자판기 커피만 즐기다가 얼마전부터는 신맛과 구수한 맛이 나는 커피가 좋아졌다. 관심이 생기면서 여기저기 커피 가게들을 찾아 다니게 되고... 커피 종류에는 어떤 것들이 있는지, 어떤 맛이 나고 어떤 향을 풍기는지 관심을 갖게 되었다. 관심이 생기면서 몇몇 종류들에 대해서는 찾아보기도 했었는데... 나와 있는 서적들도 적을뿐더러 한번 봐서는 이해도 안되고 와닿지가 않는다. 그래서 내가 택했던 방법은... 이것저것 생각.. 더보기 [커피] 에스프레소 요즘 현대인들에게 없어서는 안 될 것 중의 하나가 되어버린 커피! 보통 아메리카노나 카페라떼, 카페모카 등 별 생각없이 마시게 되는데... 이렇게 구성되어 있다고 한다. 자세히 보기 : http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/ 더보기 커피 볶는 곰다방 커피가 그리운 날이면~ 곰다방을 찾아용~ ㅋㅋ~ 난장 오라방의 소개로 알게된 곰다방~ 골목에 있어서 찾기 힘들었지만, 곰다방을 들어서고 나면 기분이 좋아진다~ 구수한 커피향기와 와도 안와도 신경 안쓰는 이 분위기~ ㅋㅋㅋ~ 아주 조아~ 좁은 공간이기는 하지만 너무 안락하고 좋다. 거기다가 드립커피인데도 다른 가게들에 비해 가격도 저렴! 벽면에 가득한 그림과 책들도 친근한 느낌을 받게 한다~ 이 중에서 뭐니뭐니해도~ 곰아저씨(?)를 마주하게 되면~ 나도 모르게 푸하하하하~~ 중간중간 그려져 있는 곰이랑 너무 닮아 계셔서 일까? 친근하고 너무 좋다. 한가지 아쉬운점은 내가 담배를 안펴서 일까나~ 앞뒤에서 담배를 피게 되면 고게 쫌 아쉽다. 하지만... 왜 자꾸 찾게 되는 걸까나~ ㅋㅋㅋ~ 아! 홍대놀이터에서.. 더보기 커피 관련 용어 원두종류, 커피메뉴, 추출기구, 원산지 관련 커피용어들 파드(Pod) 분쇄한 커피를 부직포 등에 포장하여 간단하게 사용할 수 있도록 만든 1회용 에스프레소 커피 보통 이를 추출하기 위해 틀별히 만들어진 기계를 사용한다. 파워 스위치(Power Switch) 기계의 작동 여부를 제어하는 스위치 온/오프 스위치 라고도 한다. 파인 그라인드(Fine Grind) 그라인드 커피의 입도를 나타내는 것 미세 분쇄의 의미 -> 그라인드 파치먼트(Perchment) 내과피, 양피 라고도 한다. 과육과 실버스킨(은피) 사이에 있는 다갈색의 얇은 껍질 -> 커피 후르츠 파치먼크 커피(Perchment Coffee) 외피와 과육은 파치먼트(내과피)는 붙은 채 건조된 미정제 커피 저장용으로는 풍미가 변하기 어려운 파치먼트 커.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
